北海道土産でミョウバン不使用の滅菌海水ウニ＆サッポロクラシック貝類と同様で白っぽいのがオスで、赤っぽいのがメスなんだとかせっかくなので何も付けずにそのままの味わいで食べ比べ🥢オス(精巣)の方がまとまった食感で風味が豊かな

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