昨日は、いただいたイサキをおろして捌いたところまで書きましたが、今回はその調理です。　まずはお刺身。イサキ独特のこの色艶、たまりませんね。　味は言うを待たずです。今までイサキの造りを食したことはありますが、これは別格です。鮮度と、それに産

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