人生初の稲庭うどん

「日本三大うどん」と言われている「稲庭うどん」、かねてから食べてみたいとずっと思っていましたが関東には殆どないので縁がなかったのですが、藍屋がレギュラーメニューにしてると知ったので食べに行って来ました。

素麺（そうめん）と水澤ウドンの中間という感じの太さの麺でした。
味は素麺かヒヤムギを食べている感じです。
素麺が好きな人は美味しいと感じると思います。

日本三大うどんの私の食感の評価は、
水澤（大澤屋）＞讃岐（丸亀）＞稲庭（藍屋）です。
完全に好みの問題です。それぞれ全く違う麺でそれぞれ美味しいです。

麺の太さは、
きしめん＞資さん＞讃岐＞水澤＞稲庭＞冷麦＞素麺
という感じです。