雑文・ドクペとルートビア

●出先で並んで売ってるのを見かけたのでドクターペッパーとルートビア（A&Wのもの）を双方購入する。何というか、コーラで日本にも膾炙した米国薬用炭酸飲料のバリエーション、その辺を飲み比べてみたいなと思ったワケでして。

まずはドクペ。改めて味わってみると意外にも和風な感じがする。こういう和菓子のフレーバーがあるような…ニッキの風味が感じられるせいかもしれない。甘さもあって案外飲みやすい。日常的に清涼飲料水を飲む習慣は無いが、もし飲むなら一時的にこれを試してみるというのはアリだと思った。あと甲種焼酎で割ると美味い。

そしてルートビア。こっちは揮発性の芳香成分がちょっと強く、確かにサロンパスと言われるのも判るような気がするが、やはりハッカやニッキっぽいフレーバーなのでアリっちゃアリ。というかこれも思ったよりも飲みやすい。仮に私が幕末とか明治期とかで初めて西洋の飲み物を飲むとして、コーラとドクペとルートビアで並べられたらどれも似たような感想になる気がする。

ドクペもそうだけれど、原材料見ると糖類・カラメル色素・炭酸以外の味に関する要素は「香料」としか書いてないのね。そこがキモであり企業秘密でもあろうけど、成分的にはごくごく少量である香気成分が味わいの総勢を決してるんだよな。嗜好品の味わいってのは大体そんなもんだろうってのはそうなんですけども。まあ中でもルートビアはいちばんクセが強いので、ある程度の慣れは要るかもしれない。

あとルートビアも甲種焼酎で割ると美味い。