●中途半端な時間になんか甘いもん喰いたくなったが買い置きは何もなかったので、水に砂糖と片栗粉溶いてバターで焼いて喰ったのがこないだ。水が多めだったせいかぶよぶよとした甘い物体の表面がバター込みのメイラード反応で焦げっとした香ばしさがあって、野郎のバカ食糧としてなんか悪くなかった。その後味をしめてもっかいやって、今度は水を少なめで隠し味にちょっと塩を振ってやったら片栗粉の甘いクレープ生地みたいなんができて、これはこれで旨かった。…でもどっちも「料理知らずの料理」っぽさが強烈に感じられるのであるなあ。何でしょうね、こういうスイーツの洗練加減というかこなれた雰囲気って。メレンゲか？ バターか？
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