4869

自分で料理することで得た学び。

・1食分をつくるのはムツカシイ
・ベジタリアンを実践しようとすると、（料理初心者にとっては格段に)、料理の種類が限られてしまう
・できたものをダメにするのがもったいなくて、無理して全部、食べてしまう
・調味料の種類が少なくても、（塩と胡椒だけでも）案外と美味しいものができあがる
・切る、むく、まぜる、など、手指を動かす作業が多い。そして、それらにはささやかな快感がある。
・完成度には、3つの軸がある。美味しさ、タイミング（温かさ・形状）、そして、見栄え、だ。もちろん、それらがうまくいったと感じたら、うれしい
・複数の食事を、同時に良い（温かい）状態にして完成させるのがムツカシイ
・食材を火にかけた際に、炒めすぎる、煮すぎる、などにより食材をダメにするのが怖くて、いずれも、少しもの足りない状況になっているようだ。（たとえばジャガイモは硬い）セッカチな自分の性格も影響している。
・「作ったものが残らない」という点において、食べる前に自己の完成品を写真におさめたい気持ちはわかるし、食事を提供された立場であれば「ご馳走さま」という感謝の姿勢は忘れてはならない。


うれしい思い出

面白い動画に出会えたとき