餃子考：47-201-006：スコヤカいちばん餃子(那覇市久茂地)(2024/05/04)

・はじめに
　いわゆる、あぐー豚餃子には少し飽きが来たので、別系統の店を探す。
　ここは、飲み物の注文と席料が要る。
・対象
　営業時間：17:00〜24:00
　定休日：月曜日
　駐車場：なし
　席：カウンター10席(店の外には別に4席あり)
　席にある調味料：酢・辣油・胡椒・餃子のタレ
　従業員：男性1名
　焼き餃子5個550円(税込)
・結果
　大きさ：中程度
　皮の厚さ：中程度
　ひだの数：6個
　焼き加減：きつね色の焼き目が片面についている
　餡の内容：肉が多め
　餃子のタレ：酸味の強い酢醤油
・考察
　食べると肉感が得られるが、そこまで味が濃いわけではない。
　本日、今までに食べてきた餃子の影響かもしれないが、
　他の餃子よりも軽め、という印象である。
・まとめ
　評価は3である。
　油の量はそこまででもないのは良いのだが、味わいは軽めである。