驚きと納得

昨夜は名古屋に来てから通っている人気焼鳥店に友人と、いつものようにカウンターで。
店に入ると店長のT君が「Ｋさん、こんばんわ、いらっしゃいませ」と満面の笑みで。
席に着くと注文も店長のT君が、手際よく注文。
いつものクオリティの串とデュワーズ12年のハイボールで食べて飲んで。
あてのキャベツの味噌だれをおかわり使用と振り向くと既にT君が用意していた。
「そろそろだとわかっていました」と。
そう言えば今日はT君はずっとホールにいる。
混み具合をみていつものようにT君を呼んで生ビールをご馳走する、これは初回からずっとしている事。
その後時間も落ち着きだした時にT君が来た、「実はＫさんには前から言おうと思っていたのですが」と切り出してきた。
独立でもするのかなと思っていたら、「実は僕はここの創業者の孫なんです」と。
名古屋の人気店、確か6店舗ぐらい出している。
T君がそうなんだと驚いたが、直ぐに納得。
やはり目配り、気配りが圧倒的に出来るし、言葉遣い、態度、服装から全て優秀。
彼のような跡継ぎがいれば、激戦の業界も安泰だと思う、素晴らしい事。
最後に大阪で出店させてと冗談交じりにお願いしておいた（笑）