☆コーヒー豆の生き字引マスターが語る業界裏話【ヤスナガコーヒ】

ずいぶん前からマークしていた喫茶店８時開店なら平日無理であえての土曜日訪問です

入るなりマスターが待ち構えてくれておりました

昭和38年創業の豆問屋さん品質で勝負し最盛期には顧客600軒を誇ったようだ

現在でも日本全国に優秀なコーヒー豆を送り続けている

さてマスターが入れるブレンド珈琲はコロンビア産の豆を用い低温ドリップ抽出(７０℃）が特徴だ

砂糖に頼らない甘みが湧き出てブラックで飲めば確かに違いが分かる大人に成れた

最近見始めたテレビ大阪番組「片っ端から喫茶店」8月29日にヤスナガコーヒが紹介されていたので拝見してみた

マスターの個性が際立つ番組構成バックナンバー探して見た価値あったよ

◎大阪府東大阪市森河内地区
★モーニング400円　８時〜