師が走る

何と今日から12月、早い、早いってもんじゃない、もう12月（笑）
本当に1年はあっと言う間、つい最近まで暑い暑いと嘆いていたのに、もう寒い（笑）

先日行きつけbarのS君が全国技能大会で2位に、これは中日本からは17年振りの快挙。
お店でシャンパンを開けてお祝いし、休みの水曜に食事をした。
今年夏にオープンした老舗ホテルの焼鳥店、コース料理のみ7,700円、興味があった。
そのホテルの天ぷらカウンターはよく利用している、そこのキープボトルも飲めると言うので、とりあえず持ってきてもらうと、天ぷら料理長のTさん自ら持って来てくれた。
また行きますと挨拶、こういう気遣いは本当に嬉しいものです。
で焼鳥、最初の一皿目から絶品、何とも言えない火加減に上品な塩味のみ、最高のスタート。
そこからはもう怒涛の絶品ばかり、料理長の目の前の特等席、話していると来られる方、皆さんが安過ぎると言われますと、その通り、本当にお値打ち過ぎる。
ただ、そこはホテル内、ドリンクは街場の1.5〜2倍はする、結局S君とお腹いっぱいになり、会計は28,000円ほど、酒代がほぼ食事代と同じになる、これはまぁ…仕方ない。
やはりボトルキープは必要だ（笑）

仕事は順調、利益率は少し落ちるが、これは前期の材料値上がりによる在庫の含み益が結構な金額あったから。
今年の数字が正常と言えば正常、ただ数字だけを見ると10％増収8％減益で落ち着きそう。

ゴルフはまたスイングの迷宮に突入（笑）何故か色々と周りの情報を試したくなる。
向上心が強い、いや、優柔不断なのか。
ま、冬の間に悩んで、春先のシーズンインまでに整える。