・はじめに
時間があったので、福島市の餃子を食べに出る。
この居酒屋は、記憶の限りでも、少なくとも25年前から続いている。
この界隈に大学生のアパートが多く、学生が良く利用する店である。
今回、初めて入るのだが、学生向けの居酒屋に入るのはむしろ新鮮な感じだ。
・対象
営業時間：17:00〜26:00
定休日：無休
駐車場：店の道路向かいに10台程度
席：カウンター4席、小上がり座敷席10席程度
席にある調味料：なし
従業員：男性4名女性2名
八剣伝ギョーザ餃子6個329円(税込価格)
餃子と共にタレを供される
・結果
大きさ：中程度〜やや小振り
皮の厚さ：中程度〜やや薄め
ひだの数：3個
焼き加減：やや薄いきつね色の焼き目が片面についている
餡の内容：肉と野菜が半々程度
餃子のタレ：酢醤油
・考察
居酒屋の餃子なので、凝りに凝ったものを求めてはいけない。
とはいえ、あまり期待しなさすぎることも良い態度とは言えない。
出された餃子には小さめとは言え、「羽根」がついている。
食べると、肉の量はそこまでではないのだが、肉の味は感じ取れる。
大きさもさほどではないが、餃子を食べたという気持ちになれる。
・まとめ
評価は3である。なかなかしっかりした味わいの餃子である。
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