・はじめに
もともと、��-98：レストラン オーカメ 青少年会館店(2017/09/03)だった店だ。
気が付いたらこの屋号となり、新規オープンとなった模様だ。
なお、屋号の「みなふく」は、南福島の略である、はず。
ところで、この食堂を経営しているのは誰なのだろうか。
というのも、従業員の雇われ感が甚だしいのだ。
前の店が単に屋号を変えて、従業員もそのままにしたのか、そこは不明だ。
・対象
営業時間：11:30〜14:00(L.O.13:50)、17:30〜20:00(L.O.19:45)
定休日：不定休
駐車場：青少年会館と共用で多数あり
席：テーブル席多数
席にある調味料：なし(共通テーブルに酢、醤油、胡椒、七味、ソース、ミツカン社のぎょうざのたれ)
従業員：男女各1名
餃子5個250円
・結果
大きさ：中程度
皮の厚さ：中程度
ひだの数：4個
焼き加減：全面が揚げられている
餡の内容：肉と野菜が半々程度
餃子のタレ：酸味と辛味があり、甘味も少し感じられる
・考察
これは、焼き餃子ではなく揚げ餃子に分類されるべき餃子である。
餃子の耳、皮の合わせ目の部分がカリッとした食感になっている。
餡は、そこそこしっかりと詰まっているので、餃子を食べた、感はしっかりしている。
だが、肉の味わいがそこまでではなく、ジューシーさには欠ける印象である。
なお、餃子のタレだが、ミツカン社の餃子のたれをそのまま使っている、
ような感じがするのだが、真相は不明である。
・まとめ
評価は3である。食べ応えのある餃子だが、もう少し肉感が欲しい。
それにしても、この店の知名度はかなり低いと思うのだが、
どのようにして営業していく方針なのだろうか。
それとも、筆者がたまたま、ずっとこの店を知らないだけだったのだろうか。
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