・はじめに
須賀川駅付近へ。駅近くとはいえ、繁華街が広がっているわけではない。
むしろ、須賀川市役所周辺の方が、飲食店街という印象が強い。
この店の隣にはパチンコ店がある。後から来た団体客が前兆とか、3揃いとか話している。
確実にパチンコ、パチスロの休憩で来ている、と判る。
・対象
営業時間：平日：11:00〜14:30、17:00〜20:00 土・日･祝日11:00〜20:00
定休日：月曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)
駐車場：5台
席：テーブル席8卓(4人掛けと2人掛けが各4卓)
席にある調味料：酢、醤油、辣油、胡椒
従業員：男性1名、女性2名
手作り焼き餃子6個480円
餃子を頼むと、餃子のタレも出される
・結果
大きさ：中程度
皮の厚さ：やや厚め
ひだの数：8〜9個
焼き加減：きつね色の焼き目が片面についている
餡の内容：野菜がやや多めでその刻みは粗め
餃子のタレ：酢醤油ベースでやや辛い
・考察
パチンコ、パチスロは原則、個人での遊戯である。
昼食休憩も独りでとる者の比率が高いだろう。
何人かでやって来て、同時に昼食をとるのは案外難しい。
誰か一人が大当たり中だったら、それを中断させるわけにもいかないだろうから。
だからこそ、2人掛け用のテーブルが備えられているのではないか、と思うのだ。
餃子だが、野菜の歯応えがなかなか心地よいのだが、
肉の量が少なめであるため、やや満足感に欠ける。
また、餡自体の量も川の分量に比して少ない印象があるのも、原因ではないかと思う。
・まとめ
評価は3である。
もう少し、餡の量を増やすか、皮の多さを小さくしたぐらいのバランスが良さそうだ。
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