【おとこめし】久世福商店のおこげ ハ穀

久世福商店のおこげ ハ穀 6枚
赤・黄ピーマン・えのき・しめじ 適量

和風あん
水 100ｍｌ　なだ万だし　みりん 　濃口しょうゆ　 大1　片栗粉 適量

野菜は一口大に切り、油でさっと炒める。
だし、みりん、しょうゆを加え煮立たせ、水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。

卵スープ
水300cc　卵1個　ねぎ・ごま　鶏ガラスープ　醤油