【生姜香る鯛包み蒸し】
鯛の柵 122g 人参 1/3 生姜 適量 長ネギ1/4本
調味料：ごま油 小１ 酒 大1
オーブンペーパー
�〇豹箸虜瑤鮨�べやすいサイズにそぎ切りする。塩をふって5分おく。
��長ネギ、人参、生姜を千切りする。
���△板缶Ｎ舛鯱造┐襦�
�ぅ�ーブンペーパー 15×20くらいにきったものに、鯛と野菜をのせて包む
�グ砧脇蕕某紕殴�ップとスチーマーをいれて、強火にかける。
�β茖殴螢鵐阿泙任△�ったら、弱火にして２分加圧して、火を止める。
ピンが完全にさがっら取り出す。
【帆立の炊込みご飯】
冷凍ホタテ８個 酒 適量 塩 小１ 醤油 小１ 生姜 千切り適量
炊き込みご飯用調味料 みりん大1 酒大1 醤油 小2 かつお＆昆布だし汁 大1
�．侫薀ぅ僖鵑法▲曠織討伴鬚鯑�れて火にかけ、沸騰したら、火を止める。
�▲曠織討伴兔舛吠�ける。
��ホタテには温かいうちに、醤油をまぶす。
�ぜ兔舛砲蓮�塩を加えて溶かす。
�ナ討鮨翦售錣粒�に入れ、生姜の千切り・調味料・煮汁・水・を加える。
��炊飯器にセットし、通常通り炊く。
��大葉の千切りしておく。
�┘曠織討蓮⊆蠅波省�にさいておく。
��炊きあがったら、ホタテとバターを入れて、混ぜて5分蒸らす。
��大葉の千切りを散らして出来上がり。
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