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2017年01月21日12:45

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【おとこめし】キャベツステーキ＆カスレ

材料
キャベツ1/8個　オリーブ油適量　水50CC？　塩胡椒適量
<ソース>
アンチョビ小1　ニンニク1/2片分　赤唐辛子1/2本　オリーブ油大1.5

①キャベツはくし切りにして、水洗いして水気きった後、断面に塩胡椒する。
②フライパンにオリーブ油を中火で熱し、断面に色目つけた後、　中火で3分間、
　蒸し焼きにして取り出す。
③フライパンにソースの材料をすべて入れ、ニンニクがキツネ色になるまで中火で加熱する。
④キャベツにソースをかけて出来上がり。

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