デミグラスソースのチーズハンバーグ
�＼屮錺ぅ鸞�2、ケチャップ大2、中濃ソース大2、インスタント珈琲 1/4を混ぜあわせる。
��顆粒ブイヨンをお湯に溶かしておく。
��パテを中火で3分（焼いている面に香ばしい焼き色がつける。）
�ぅ僖討鯤屬掘⊆鬚鮠�量振り入れて蓋をします。やや弱火にしてさらに3分。
�Ε僖討鯤屬靴董∈Ｅ戮篭�火にします。水分を飛ばして、こんがり仕上げ。
��肉汁の透明度を確認して、一旦、取り皿へ。
�┘侫薀ぅ僖鵑妊丱拭爾鰺呂�して、小麦粉を炒める。
��小麦粉がきつね色になったら、ブイヨンを少しずつ加えていく。
��最後に、赤ワイン、ケチャップ、中濃ソース、インスタント珈琲を加えて味を調える。
顆粒ブイヨン1/3本 湯150cc
小麦粉 小2 バター大1
赤ワイン大2、ケチャップ大2、中濃ソース大2 インスタント珈琲 1/4
ハンバーグ：頂き物
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