「麺工房はな」

３０６号線を上って旧・藤原町内の簡易パーキング内施設です。

現・いなべ市は地形を利用して蕎麦栽培に力を入れており
ニュースでは、蕎麦教室開催も取り上げられ、趣味が高じて
定年退職者の蕎麦屋開店が、ここ１〜２年続いています。

そんな中でも「はな」は開店から３年程ですが老舗の部類に入るでしょうか(≧▽≦)
いなべ市障がい者支援センターが後押しをしていますし、近くの聖宝寺集落住人からも
暖かい目を向けられています。

いなべ産蕎麦を自家製粉、麺きりは湯で上りが均一になるように機械を使用しています。
軽い知的障がいの子が数名、レジや接客を行っています。

蕎麦拘りの味は定年退職者の店（一般家屋改造）へ行っていただくとして
社会に慣れ生きようとしている子らに、どうぞ暖かい目を向けてあげてください。

店内で焼き上げている自家製パンもよろしく(^^)v