【料理】リンゴジャム

　リンゴジャムを作ってみた。
　ジャムと言うには緩すぎて固まっていないのだが。

　リンゴはあいも変わらず見切り品。
　しかし、火を通すのには見切り品位熟した物の方が良いと思う。

　ペクチンに使ったのは近所の家になっていた八朔か夏みかんが道に落ちていた物。
　果汁を使わず、皮の黄色い部分だけだったので足りなかったか。

　牛乳に溶かしたり、紅茶に入れたりしてみよう。