メシ話・コーラ煮豚

●メモ的に夕飯。本日は豚バラブロックを軽く焼き付けてコーラとネギで75度・1hで煮て、醤油とショウガと五香粉加えて1h煮る。付け合わせに人参玉葱ブロッコリを炒めて酒蒸しにしたの（コンソメ味）。パサつかず歯ごたえそこそこありで満足度高し、五香粉は最後にかけるくらいでもよかったかもしれない。ともあれ、結構アリ。