いきなり！ステーキが減速した理由

ディナー時間帯に一度だけ行きました。
二度目はないかなと思いました。

肉は、まぁ値段以上には美味しかったです。
でも、とにかく落ち着かない店の作りです。
セルフサービスみたいな感じで、カウンター席しかなく、しかも向かいに別の客が座るつくりです。
ステーキは落ち着いて食べたいです。
メニューも頼みづらかったです。
サラダバーがあるチェーン店のほうが、肉質は落ちますが、そのほうが良いと感じました。

まぁ、一過性のブームが過ぎ去っただけで、リピーター率が低かったんでしょうね。
過当出店するほどのニーズがなかったのでしょう。
店舗数を減らさないと、生き残れないかも。


ちょっと前までチヤホヤされていた「いきなり！ステーキ」が、減速した理由
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=40&from=diary&id=5657837