メシ話・画像・トマトソースで肉を煮たもの

●スペアリブのトマトソース煮。

https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/oyadge01/20230729/20230729135301_original.jpg

以前牛すね肉でやったレシピそのまんまで、牛肉なかったのでスペアリブにした。肉500g・トマトソース200g・赤ワイン200g・中濃ソース100gを圧力鍋で30分。好みでタマネギと潰しニンニクを入れた。上の白いのは水切りヨーグルト。サワークリームっぽいコクと酸味が出ます。

とっといた煮汁が煮詰まったらこの上にぶっかけて喰います。ビールが進む。