メシ話・生ピーマンとカレーもどき

●なんかで小耳にはさんだ事象を元に夕飯にする。味濃いめのドライカレーを生ピーマンに乗せて喰う、というのが情報のすべて。あれこれして作って喰って、旨かったんだけど…作る前にいろいろ考えすぎたせいで手間ばっかり増えすぎた。旨さと労力がちと天秤に乗らなんだというかね。次回はもっと簡略化して、「みじん切り野菜をゆっくり炒める」のは市販の飴色玉葱にざっと炒めた野菜で、「食感を求めて豚バラブロックを粗みじんに切ったもの」はフツーに豚肉ミンチで代用しよう。…それで充分おいしくなるのは一時期よく作ってたタコライスもどきで経験済みであるしね。しかし生ピーマンの食感と苦みはいいなあ。昔はもっと青臭くて不味かったような気もするが、我が舌がおっさんになったのかそれとも品種改良の賜物なのか。まいいやなんでも。旨いし。