メシ話・画像・ベース焼きそば

●ベース焼きそば。

https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/oyadge01/20250509/20250509120521_original.jpg

安売りしてたので買ってきた。ベース系の他の食品と比べても「おいしくない」「しめ縄味」とかネタが膾炙しているのは知ってたので興味本位。説明書き通りに作ってみるが…なるほど！　そうか！　という気付きが早速ある。一般的なインスタント焼きそばと同じく、湯を入れてしばらく待って湯を切って調味料入れて混ぜるという作り方なのだが、湯を入れた段階でふわりと漂う香りがもう、違うのだ。

小麦や大麦や米などの消化できる穀物の香りというよりは、要するに藁のような香りがする。大豆タンパク由来のものなのかもしれない。藁ってのはセルロースとリグニンでそのままじゃヒトには消化できない材質のもので、それと似た香りがするってことで「あ、こりゃ食えないのでは」と無意識に判断しちゃってんのかもしれない。

まあでも、実際に食う分にはそれほどの抵抗もなく、個人的にはそこそこおいしく食べられた。若干の粉っぽさが上記の藁風味を加速させはするが、まあ藁（≒しめ縄）の香りも不快ではないしねえ。多分これでもかなり改良されてて、初期のバージョンはもっとツラいものだったのかもしれないと思うと、充分旨いよなという結論になった。…まあその、常食するには割と高価だからねえ…。おれそこまで意識高くねえので。うん。