メシ話・欧州的タコライス

●ひるめしにタコライス作って喰う。サンタマリアタコススパイスミックスっての買ってきてて、これは安くて簡単で旨くて良い。検索して面白かったのはこのサンタマリアなるメーカー、最近日本に販路を広げたのだが本社がスウェーデンであり前世紀初頭からという老舗とのこと。輸入品だからメキシコとかかと思いきやヨーロッパなんでんな。日本のドイツ菓子の老舗、みたいなもんだろうか。

袋のレシピには挽肉使えとあるけど、好みで安い牛肉切り落としを細切りにしたのを使う。適度に食感と不均一感があっていい。できたタコミートを麦飯広げた皿の上に乗せ、あと刻みレタスとかトマトとかサルサとかチーズとか乗せて喰う。旨い。安ビールによく合う。

以前同じように調理して喰ったときはライスじゃなくて、めんどくさがってサニーレタス買ってきて焼肉みたいにこれで包んで喰った。そしたらわりとすぐ満足しちゃったのね。今回は肉同量で更に麦飯とかも足したので「喰いきれなかったら残して冷凍しとくか」とか思ってたら普通に平らげてしまった。何でしょうね…炭水化物あるとハラに入れやすいのか？　あるいは単なるとっしょりの体調の良し悪しってだけなのか。まいいや、ごちそうさまでした。