でんすけの弁当箱コミュのキュウリ

や～～～～～～～～

随分と間が空いてしまいました。無職となった私、これまで適当な食生活から「それなり」に移行致しまして、そんでもって試行錯誤や実験＆失敗もありました。

思えばですが、時間に追われて満腹感を追求していたのかと、今にして思います。

「米がありゃいいでしょ　ナトリウムとカリウム　他のミネラルが複合的にバランス良く摂取できりゃ死ぬこと無いわい」

ということで、朝は梅干し＋納豆に海苔、昼は適当、夜はそれなり、という「いつ体が壊れるのかなぁ～～？」という栄養学の「え」の字も無い生活から、「無職」によって転換しました。　　うほほ～い！

魚も焼き方が変わりました。ガスレンジなんぞはポポイのポイ。鋳鉄で、頑健のみが特色というコンロを購入しましたが、２台揃えてもガスレンジの半分以下のお値段。

魚を焼く場合、レンジで身の厚い魚を焼くと無駄に焦げます。丸々と太った私のような魚は表面は焦げ、中は半生どころか「生」ということも時折生じます。

レンジを使用していた時もグリルは使用しませんでした。網で焼く、魚はこれに尽きると言いたいところですが、本当は薪の熾き火で焼きたい。ま、仕方ござんせんな。

と書いたところで表題が妙ですねえ。「キュウリ」・・・・・

本日の焼き魚は「キュウリ」です。正式には「キュウリウオ」で、その香りは野菜のキュウリそのもの。鮎がスイカの香りを出すように、キュウリウオはキュウリの臭いがします。

これを下火の網でビリビリと焼いて香りを出す。しかも大きさが２５?超の大物キュウリ。マイミクさんから頂戴した醤油、実家から抜いてきた大根のおろしを添えまして、酩酊物は会津の銘酒でございます。

魚体そのものからキュウリの香りがしますので、全く、全然、な～んにも魚臭くありません。非常に美味、とっても嬉しいキュウリウオの紹介でした。