若き調理師の方へコミュの３１　震災

震災後の初めてのトピになります。

震災　津波の被害を受けられた方々

心よりお見舞い申し上げます。

正直　言葉も出ません。

私たちも　少しでも皆さんの力になれるよう努力しています。

聞き飽きた言葉だと思いますが

皆で頑張りましょう。

直接　震災を受けなかった方々。

盛り上げてください。

消費低下がすすみ　東京も元気がありません。

特に関西圏の皆様。

自粛せずに　盛り上げていただきたいと思います。

関東圏の方々は　薄暗い中で仕事をなさっている方も多いのでは無いでしょうか？

私の所も　看板もつけず　店内も必要以外の電気は消しています。

このコミュの皆様は若手の方々が多いと思いますので

ぜひ　若い力で　元気に　大きな声を出してください。

それだけで　暗い照明も明るく感じるものです。

数年前リーマンショックと言う経済を根本から揺るがすような大きな出来事があり

その後　やっとその傷跡から立ち直りかけた矢先の　この震災。

今度は　多くの人命が奪われ　未だ避難生活をされている方々が多くいる中

原発の驚異も重なり　未曾有の国難となりました。

特に放射能と言う目に見えない化け物が今後　長きに渡り　私たちを脅かすでしょう。

また　その根源の地震も　未だ活発に発振しております。

そんな中　我々飲食業はこれからどうするべきか。

関東では計画停電の影響も大きいですし

消費の企業自粛や　遅れた復興の影響も出始めました。

大手の企業でも　給料カットや解雇などをしているようですし

個人店では　直接　売り上げに響いて大変だと思います。

結果　売り上げ減少　雇用減　その上給料減　解雇　となります。

やはり大切なのは

「必要な人になる」と言う事です。

今まで以上に　お客様　経営者　お店　会社の事を考え　

今　出来る事を精一杯やりましょう。

スタートはそこからです。

冒頭にも書きましたが

震災の被害が少なかった　また　無かったところは

今まで以上に盛り上げていきましょう。

そのきっかけを作るのは　あなた方若い方だと思うのです。

大きな声を出してください。

全てはそこからです。

若い方々の元気は　何者にも替えがたい力があります。

活気のあるお店に　お客様が来ないわけがありません。

こういう時こそ　あなた方の元気で　飲食業を　街を　日本を盛り上げてください。