- 詳細 2021年3月5日 12:00更新
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日本料理の職人達のコミュ
和食板前さん・すし屋の板前さん・そば職人・
天ぷら職人・和菓子の職人 など
日本料理には欠かせないジャンルの皆様の
情報交換・厨房での出来事・お客さんの話
先輩後輩の話・もちろん 日本料理の話
技術的な交換場所・献立の情報交換
創作料理の話 和食の店のオーナーシェフ等
職人・板前・オーナーシェフ
そんな業界人が集まれるコミュにしたいです。
業界外の方でも大歓迎です
お気軽にどんどん「トピ」を お願いします。
また 似た様なコミュですが、
食にこだわるメンバーの集まりです
http://mixi.jp /view_c ommunit y.pl?id =398877
職人の足跡お気軽に！
http://mixi.jp /view_b bs.pl?i d=28922 27
はじめましてのご挨拶はこちらで！
http://mixi.jp /view_b bs.pl?i d=31529 53&comm _id=415 907
