志ある若き料理人

詳細 2023年5月17日 17:47更新: 志ある若き料理人の集い場（おれ自身は今年３０だけどね）
　ふとした疑問。おれと同世代もしくは下に
　どれだけの志ある料理人がいるだろうか？
　日々、調理場にいる身としては確認のしようもなく、
　同僚の少ないキッチンにおいて、まだ見ぬライバル
　達、同朋を意識しながら仕事に励む。
　しかし、ひとりの力には限界がある。おれらの時代
　、そして、料理人というものを魅力的なものにする
　ために、この場を活用していきたい。

　　仕事、職場に対する願望・夢、人生（飲食業界）の　　野望・目標を語りあう。追求して
　　いる技術・料理に対する疑問解決、もしくは自慢な　　ど。とにかく、お互い生きのいい料理人が日本に
　　まだまだ生息していることを確認し合おう。

　　あと、おれらはハートフルな料理人だから、「教え　　て、板前さん、コックさん！。。。」て質問も受け　　付け中。。。