若き調理師の方へコミュの本当に困っています

私は現在１８歳で栃木県栃木市に住んでいます。中学卒業後悪さに悪さを重ね、このままじゃいけないと、単身日光の鬼怒川で修業に入りました。
二年程勤めたのですが人間関係と仕事の辛さに辞めてしまいました。
しかし今になって、将来の不安や自分が何をしたいのかに気づき、もう一度決意新たに修業に入りたいと思うようになりました。
しかし現在調理の仕事が全くありません。給料、雇用条件等全くよりごのみはしていないのですが、なにか打開策はないでしょうか？
よろしかったら回答の方よろしくお願いします。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 06月14日 14:54

メッセ頂いた方ですね。
こちらのトピに気がつきませんでした。

調理の仕事がないとはどういう意味でしょう。
求人が無いか　又は　面接を受けてダメだったのか？

話はそれてしまうかもしれませんが
私が若い衆を面接する際
決め手は「目」です。
不思議なもので　年上から見れば　目を見ればある程度の人となりが分かります。

都内なら紹介する所はあると思います。
が、紹介と言う事はたやすいものでは無く
紹介者と相手の親方との信頼関係で成り立ちます。
あなたが　いい加減な事をすれば　それは紹介者の信用をなくすと言う事になります。
ですから　性根を据えて　自分が決めたお店に勤める。
これが約束になります。
また　もし　そのお店が自分の考えと合わず　辞める場合も
相手の親方とよく話し　ひと月ぐらいの期間を持つ。
これがこの業界の常識でもあります。

若い頃　どうしていたかは問題では無く
社会人として自分の言動に責任をもって　人を裏切らない人であれば
一人前になるのはたやすいと思います。

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