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イカの肉詰めナンプラーソース。

mixiユーザー 2008年05月23日 21:53

管理人のぞうです。たまには、更新します。
イカが出回っていて、結構安いですね。。。
で、こんなの作りました。
豚コマ肉を食べやすく切って、炒めます。
そこに、ナンプラー、マウンテンソース（濃いタイの
醤油）それと、パクチの根、粒こしょう、ニンニクをクロックで
潰して、ペーストにしたもんを加えて、さらによく炒める。
これを、イカのお腹に詰めて、油をひいたフライパンで焼く。すぐに蓋を
して、蒸し焼き。イカは取り出して、残った汁に砂糖とナンプラーを入れて
それをソースにします。
イカを食べやすく切って、その上に、このソースをかける。。。
これ、美味しいですよ。。。。

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 05月23日 23:15

はじめまして！！！！！これは美味しそうですね！！早速やってみたいと思います！！

[2] mixiユーザー 05月24日 19:10

わぁ～美味しそう！！！
豚肉を炒めてから入れるのですね！
美味しそう～！
イカを買ったら作ってみます！

[4] mixiユーザー 05月24日 23:20

ミルコさん、こんばんは。これ、ケッコウ美味しいですよ。。

Panさん。いつも、カービングでかみさんがお世話になってます。
豚肉を炒めていれるのは、早く、料理が出来るからです。
僕のアイデアです。。。

ゆうッちゃん。これは絶対おいしいでしょうね～ッ☆　って。
えへへ。。そーです。これは、あんたの作った奴の、パクリです。ハイ。
でも、中身を一回調理する。ってのは、ケッコウ斬新な
アイデア？でしょう。。。

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