アジア料理の食卓。コミュのはじめまして

アジア料理！！！と見て　ずばり　アジアン大好きっ子にはたまらなく　参加させていただきます！　今は　べトナムレストランと野菜レストランで働き　両方をあわせられるような　野菜アジアンが何かできたらいいな・・・と勉強中です！
ブログもアジアン尽くしでやってます　皆様の情報を色々勉強させていただきたいです！！　ミルコ　http://ameblo.jp/asian-taka/　

コメント(23)

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[1] mixiユーザー 05月11日 09:19

ミルコ様。ありがとうございます。管理人のぞうさんです。今度こっちにも搭載しますね。
自分の日記には、いろいろのせてるんですが。今後ともよろしくお願いします。

[2] mixiユーザー 05月14日 20:48

豚肉と鶏肉の違いもわからない”味音痴”の自分ですが
食べることは大好きです。

東北タイの料理が好きです。

よろしくお願いします。

[3] mixiユーザー 05月24日 19:13

はじめまして！

ベトナム料理はあまり食べたことがないのですが、アジアのお料理は大好きです。

ベトナム料理楽しみにしています。よろしくお願いします♪

[4] mixiユーザー 07月18日 20:43

はじめまして！

アジア料理（特にベトナム料理）大好きです。
ベトナムのサンドイッチを初めて食べたときは、おいしくって中身をチェック

後日自分で作ってみたりもしました。

インドネシア料理も、お料理教室で教えて頂きました。

食べるのももちろん好きですが、どのように作るのかにも
興味津々です。

よろしくお願いします。

[6] mixiユーザー 07月18日 23:04

初めまして、管理人のぞうさんです。
コメントありがとうございます。
いろんな食材、調味料を使っての、新しい料理
これは、僕もよくやります。ビーフンの代わりに、ソーメンを
湯がいて、よく水気を切って、レッドカレーペースト、それと、魚介を
使って、焼きそば（パットセンミー）ならぬ、パットソーメンを作って
みたんですが、これがなんと、いい感じに出来上がりました。。。。
料理は面白いですよね。。。。
また、是非、ご投稿よろしくお願いします。

[8] mixiユーザー 12月29日 15:37

はじめま。

大阪吹田市で一人暮らしをしているイマジンいいます。

今日は久しぶりに鶏のサテを作ろうかなと思っています。

[9] mixiユーザー 01月02日 10:46

くらたまさん。コメントありがとうございます。（って、ずいぶん前に書いて
いただきました。今、気が付きました。すみません。）
タイで、カーと言う、日本のしょうがにちょっと似てるスパイスがあります。
トムヤムクンにいれるものなんですが、これをいれた魚介のスープ。これ
美味しいですよ。
鶏ガラを湧かして、カー（タイのショウガ）のスライスを入れて、
レモングラスを叩いて斜め切りにして入れる。フクロタケは
半分に切っていれる。えび、カニ、いか、それと白身の魚を静かに入れて、で、静かに湧かす。　ぐつぐつ煮だてると、スープが濁りますよ。。。

具が煮えたら、トマトを入れて、３スパイス（にんにくとパクチーの根
それと粒こしょうをいっしょに潰す）を、ちょっと入れて、塩、ナンプラー、
レモン汁（タイだと、マナオだけど）で味付け。。。

[10] mixiユーザー 01月02日 11:01

イマジンさんこんにちは。串焼きじゃないんですけど、僕もこんなのを。。。。
ガイヤーン。とり肉を、ラップを下に敷いて、その上に乗せて、またその上に
ラップをかけて、それをよーくたたく、サーク（石で出来た棒）か麺棒でもいいけど、
平べったくなったら、蒸し器で、１０分くらい蒸して、それを、ごま油、砂糖、
ナンプラー、プリッキーヌーとニンニクをクロックで潰したもの、を合わせたたれを
作って、それをつけながら、焼く。
ソースは、酢と、ナンプラー、砂糖、チリ、それと、パクチーとニンニクを刻んだ
もんで作ったんですが。これは、けっこう好評。でしたよ。クリスマスメニューの
中に入れたんですが。。。

[12] mixiユーザー 04月25日 08:10

初めまして

世界各国いろんなお料理に興味があります

『北九州福岡

美味しい国際交流』

と言うコミュニティが新しく出来ました～

http://m.mixi.jp/view_community.pl?id=4213697&guid=ON

『食』を通して見えてくる国際交流

、美味しい外国料理レストランの紹介や、外国料理のレシピ、福岡や北九州で開催される国際交流関係のイベント情報等を発信して行きたいと思っています

私自身は多国籍国料理教室を主催しております

http://k.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/bellecafe/

是非、コミュにもHPにも遊びにいらして下さいね

どうぞ、よろしくお願いします

[13] mixiユーザー 07月19日 11:29

綺です

エスニック料理が大好きで良く食べに行きます

[15] mixiユーザー 07月20日 22:07

綺さん、管理人のぞうさんです。
今後とも、よろしくお願いいたします。。。

[16] mixiユーザー 10月27日 00:28

マイです。
以前からアジア料理には興味があって、最近自分でも少し台所に立つ程度の人間ですが、
アロマセラプストの認定をとりまして、よくハーブティーを頂くのですが消費しきれず何か料理に生かすことが出来たらト思い参加しました。
よろしくお願いします。

[17] mixiユーザー 10月29日 23:49

マイさん、こんばんは。管理人のぞうさんです。
今後ともよろしくお願いいたします。。。。。
ちなみに、ぼくは、タイ料理を中心としたレストランやってます。

[18] mixiユーザー 10月30日 09:47

Bellさん。書き込みがあったの気が付きませんでした。
遅れてすみません。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

[19] mixiユーザー 04月19日 12:16

初めまして

私はマレーシアに７回行った事があり、マレーシア料理が大好きになりました

料理の作り方など、教えてもらぇると嬉しぃです

よろしくお願いします

[20] mixiユーザー 04月20日 18:21

まきさん。こんにちは。管理人のぞうさんです。
マレー料理がお好きなんですね。
タイ料理は、仕事柄作るんですけど、インドネシア、マレーシア
料理はあまり勉強する機会がないもので。。。。
KLに行った時は、チャイナタウンでご飯を食べました。。。。
美味しかった。。。。

今後とも、よろしくお願いいたします。。。

[21] mixiユーザー 08月02日 00:28

はじめまして