イケ麺倶楽部コミュのクセになりそうな夏限定麺。

昨日、念願だった麺料理を食した。
その名は「拌麺」。このメニューの存在を知ったのは、横浜在住者によるブログだった。昨秋、写真とともに紹介されているのを見て、ぜひとも食べたいと店に出かけたがすでに季節を終えていてありつけずがっかり。
中華街のはずれにある萬来亭は、もともと製麺所だったので麺料理はどれもおいしい。ゴールデンウイークには、グルメ番組「VVV6」でこの店の上海焼きそばがオンエアされ、しばらくは長い行列ができていたそうだ。太麺に醤油がからんだシンプルな上海焼きそばは、私も大好物。
でも、今回の目当ては拌麺。自家製の中華麺を茹で、棒々鶏のタレに似たゴマ風味のソースで味付けしている。その上にネギとチャーシューをのせてある夏の限定メニューだ。お値段は840円。昨日は幸運なことにこの拌麺がランチメニューのひとつになっていて、630円で提供されていた。いと嬉し。
さて、やっとありついた拌麺の味わいはいかに。想像したとおり、ほのかに酸味と甘味があるソースが麺に絡んでいい味を出している。刻んだネギとチャーシューとのマッチングもベスト。これはクセになりそうだ。
萬来亭は、小さな店だが料理はどれもハズレがない。本来は、上海料理店なのだが、麻婆豆腐も本格的な辛さで、旨みが濃く、ご飯が進む。この夏は拌麺目当てに通ってしまいそうだ。
【写真】
右：これがウワサの拌麺。見た目は地味だがしみじみ旨い！
左：中華街のはずれにある萬来亭。地元民が集う店だ。

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 06月01日 21:01

初めて聞く、見る！イケ麺メニューです♡o｡.(✿ฺ｡ ✿ฺ)

夏限定ということは今しかない？
いいすね～いいすね～♪

想像がつかない味ですが、食べてみたいです！

[2] mixiユーザー 06月02日 00:38

●♪coco♪さま。
拌麺は、ごまだれドレッシングを中華麺に絡めたカンジといえば想像していただけますでしょうか。甘酸っぱいソースが中華麺によく合うのです。あ、書いているうちにまた食べたくなってきました。

[3] mixiユーザー 06月02日 02:09

中華版冷やし中華っちゅー感じでしょうか、拌麺！！
食べた記憶がないよぉ。
この夏ワタシもハマってみようかな（＾＾）。

[4] mixiユーザー 06月02日 08:24

●agashiさん。
湾仔のスイーツ屋で食べた担々麺と共通するところがあるような。私、タレをからめたような汁無し麺が大好きなのです。あぁ、あの担々麺、食べたいなぁ。月末から上海ですが、上海ではおいしい麺、食べられるかしらん。拌麺ですが、家でもトライできそうな気がします。ゴマだれって最近売っていますし、それを少しアレンジして。具はチャーシューとネギだけですしね。

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