【おとこめし】豚丼＆カニカマ豆腐スープ

豚肉薄切り200g　玉ネギ1/2個
酒大2　砂糖大2　醤油　大2　ゴマ油小2　 生姜・塩胡椒少々
大葉5枚　白ゴマ適量　サラダ油小2

豚肉を適当な大きさに切る。玉ネギは薄切り。
調味料の半量を使い、豚肉に混ぜ合わせる。
大葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにして水に放ち、水気を絞る。
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚肉、玉ネギを炒める。
調味料の半量を加え、全体にからめるように炒める。
ごはんに、盛り付けて大葉を天盛り、すりごま加えて出来上がり


カニカマ豆腐スープ
1cm幅、1cm角に切る。