自家製　柚子ピールとポン酢とローション

年末に大家さんにいただいた葉付き柚子

色が美しく香りがとってもフローラルで、お客様にも可愛がっていただきました

あまりにきれいなので松の内が過ぎてもしばらく飾っておいたのですが、先日ようやく調理

果皮はピールに

柚子独特の香りとフローラルな香りが楽しめるものにできあがりました

果汁は、醤油とみりんと昆布を加えて柚子ポン酢に

種は焼酎漬けにしてしばらく放置し、ハンド＆フットローションとして使う予定

無駄なく使って柚子も喜んでいると思います



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【プライベートサロン】

≪立春の茶宴≫　２月４日（土）１２時〜１４時３０分
http://akpearl.exblog.jp/23558884/

≪たまゆら茶会　如月≫　２月１２日（日）１４時〜１６時　詳細未定

≪季節のお茶会　冬≫
http://akpearl.exblog.jp/23452107/
1月：25日・28日　
2月：11日・20日・26日
9時30分〜12時30分、14時〜17時　19時〜22時の1日3枠　
★相席募集中　１月２８日（土）９時３０分から１２時３０分

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』＠きらりん堂≫　２月１４日（火）　詳細未定