茎レタス

先日いただいた茎レタス

葉と茎を食べるレタスで、ご自身で育てられたもの

シャキシャキとした食感でサラダにも向いていますが、今回は卵炒めとお浸しにしました

きれいな色の茎の内側もとても美味

一緒にいただいた秩父の伝統野菜しゃくし菜は半分を煮浸しに、残りは炒めてお粥に入れて

どちらも八百屋さんでもほとんど見かけない野菜です

珍しいものをありがとうございます