本日０時５９分、極まった陰は陽に転じ、上昇のエネルギーに転換しました今日は二十四節気の冬至１年で最も昼が短く夜が長い日であることから太陽が死んで復活する日とされ、この日を一年の始まりとする考えもありますまた「死に一番近い日

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旧暦１１月の満月である本日の【たまゆら庵】は≪わら細工の馬と輪飾り作りワークショップ≫馬は古くから神様の乗り物として神聖視されてきた存在で、新年を祝い招福を祈念する縁起のよいお正月飾りですし縁起飾りとして通年飾る

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昨夜の小望月、美しかったですね屋外にいるのがつらいくらいの寒さでしたが、ピッカーンとした輝きは見ているだけで幸福感がありました今日が旧暦１１月の満月望の時刻は１３時３６分です満月はハーブや葉野菜が瑞々しくて美味しい

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昨日アップした黒大根などといただいた安納芋 甘みが強く、ねっとりとした食感が魅力丸ごと蒸してからマッシュして、林檎酵素をかけたスイーツに芋きんとんという感じでとっても美味しく、引っ越し前に会いに来てくれた友人たちにも大好評

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ご自身で育てられた黒大根をいただきました黒いのは表皮だけで、中は一般的な大根と同じく白ヨーロッパでは比較的ポピュラーとのことですが、個人的には地方の直売所で見かけるくらい、という存在一部は生で浅漬けとサラダ（薩摩芋＆ひよこ

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本日の【たまゆら庵】は≪稲わらで作るお正月飾りワークショップ第三弾≫鶴亀と龍がついた玄関飾りの作製です（龍は私が作ったサンプルとはデザインが異なります）今年三作目ということもあり、スムーズにそしてきれいに完成これでご自宅分とご依

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きらりん堂かめあきさん主催のコラボイベント、本日の≪オンラインで手仕事の場『わのWA』≫クリスマスも近いということで、まずは乾杯かめあきさんは自家製梅酒、私は自家製すだち果実酢を用意しましたそしてクリスマスやお正月

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近所のポップアップ型ショールームで、栃木県那須町の魅力を宣伝するイベントがありました観光や移住の情報、チーズや味噌・地ビールなどの販売、稲わらの草木染め体験などの他、こだわり食材を使ったメニューもあって私はお米のプ

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本日１２月１３日はお正月を迎える準備を始める日、正月事始め今日から年末までの間に、年神様をお迎えする態勢を整えます大掃除をしたりお飾りを準備したり…私は寒いのが苦手で大掃除は本格的に寒くなる前の１１月初めに毎年済ま

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正月事始めを明日に控えた本日の【たまゆら庵】は≪稲わらで作るお正月飾りワークショップ第二弾≫鶴亀と龍がついた玄関飾りを作りました（龍は私が作ったサンプルとはデザインが異なります）先週に続き今年二作目ということもあり、スムーズに

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サラダ蕪を先日いただきましたご自身で育てられたものですせっかくなので非加熱で食すことにサラダ４種（くるみ・クコの実・ごま・すだち果実酢＆塩胡椒）と漬物４種（昆布・甘酢・すだち果実酢・塩のみ）にして、緻密な肉質と滑らかな舌触

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急な話ですが、【たまゆら庵】は一時的に地方に移転することになりました年明けに栃木県宇都宮市の実家に一旦移りますまた東京に拠点を設け、東京と宇都宮の両方の家を行き来しながらどちらでも仕事をしつつ家族との時間も大切にするという生

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青果売り場の見切り品コーナーにあった花梨きれいな黄色そして幸福感をもたらすフローラル＆フルーティーな香り３つでなんと130円ちょっと多い気もしましたが、傷みも見当たらないのでとりあえずゲット今年はちょっとバタバタしているので

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暗くなるのがずいぶん早くなりました東京で日の出が最も遅いのは１月上旬ですが、日の入りが最も早いのは11月末から12月上旬でちょうど今今年は１２月１３日までの１６時２８分が、最も早い日の入りとなります早く暗くなると寂しい気もしますが、

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近所のポップアップ型ショールームで、札幌市の魅力を宣伝するイベントがありましたお酒やラーメン、ハスカップやホタテなどを使った特産品の販売の他、札幌グルメを味わうコーナーもあって私は「〆パフェ」というネーミングのついたデザ

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１２月最初の日曜である本日の【たまゆら庵】は≪稲わらで作るお正月飾りワークショップ≫今年で５度目の挑戦となる、鶴亀と龍がついた玄関飾りの作製です鶴亀は今までの作り方とはちょっと違っており、鶴の頭部に少し苦戦したものの他はスムーズ

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私の住む町のメインストリートは銀杏並木になっており、只今黄葉が見頃を迎えています葉がはらはらと舞い落ちる様はとてもドラマチック冬の始まりの美しい光景ですさて今日は旧暦１１月１日、始まりの日、新月朔の時刻は１６

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３カ月に１度開催しているきらりん堂かめあきさん主催のコラボイベント≪手仕事の場『わのWA』≫１２月もオンラインおしゃべり会として開催しますこの時季らしい手仕事…クリスマスやお正月の飾り、行事食や季節の食材を使った保存

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ご自身で育てられた八ツ頭（親芋の部分）をいただきました丸のまま皮ごと蒸して、皮をむきながらホクホクとした食感と素材そのものの風味を味わった他、だしだけで煮てそのままや塩山椒・豆腐をかけたり、味噌煮込みうどんに入れたり掘りたてのも

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今日から１２月街はすでにクリスマスムードでいっぱいですが、【たまゆら庵】でもクリスマス飾りのメインとなるサンタさんの人形達を先日出しましたこの人形を初めて目にしたのは2004年たまたまデパートで出合った、ソリに乗ったピカピカ

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ずいぶん前に太さが不均一な毛糸で作った紫系統のシュシュゴムが伸びてしまったので作り直しましたついでに半端に残っている毛糸で新作を２点作製一つ目はボリュームのあるタイプで、８年前にみかんの皮で草木染めした毛糸の余りに茶色を組み合わせて化

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本日の【たまゆら庵】は≪お正月のしめ縄と輪飾り作りワークショップ≫しめ縄はごぼう締めですなう方向が途中で逆になってしまいがちなのを修正しながら１本作製輪飾りは、ない目に垂れをさし込むのに苦戦したものの２つきれいにできました

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昨日アップした落花生と一緒にいただいた日野菜蕪滋賀県の伝統野菜で細長い蕪です葉に近い方が赤紫になっており、白とのコントラストがきれい肉質が硬めでピリっとした辛味とほろ苦さがあり、漬物にされることが多いようですおすす

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先日いただいた生の落花生ご自身で育てられたものです掘りたてを塩茹でしたものは格別ですよねこの落花生の生り方、数年前に畑で収穫を見た時に初めて知ってかなり驚きました枝豆のような状態で生っていると漠然と想っていたのでさ

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東京都にある11の島の魅力をPRするイベントが、近所のポップアップ型ショールームで昨日まで開催されていました 各島の紹介はもちろん、もの作りのワークショップ、島で採れる食材を使用したオリジナルメニュー、名産品の販売などがあって

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先日のおやつ栃木県芳賀郡茂木町、源太楼のくるみゆべし「ゆべし」と呼ばれるものには、柚子の中身をくりぬいて味噌や胡麻などを詰め、寒風で乾燥させたもの・柚子の中に味噌や米粉などを詰め、蒸してから乾燥させたもの・刻んだ柚子の皮ともち米粉や味噌など

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今日は新嘗祭（にいなめさい）収穫された新穀を神に奉りその恵みに感謝し、国家の安泰と国民の繁栄をお祈りする行事豊作を祈る春の祈年祭とは対の関係です宮中を始め、日本各地の神社で関連行事が行われますね十五夜、十三夜、旧亥の子、

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近くの緑地でサザンカが見頃を迎えています日本固有の植物で、童謡「たき火」でもお馴染みさわやかな甘い香りが心地よいですよねちなみに今ではたき火ができるところは少なくなりましたが、私が子どもの頃は学校のホームルーム活動でたき火をし

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本日の【たまゆら庵】は≪稲わらで作る縁起飾りワークショップ≫ 長い稲わらをなって２種の飾り結びを作り、下に飾り房を垂らしました細い縄編みにだいぶ苦戦したものの無事完成力加減やねじり具合、バランスのとり方などが次回の課題

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