さといも 3個 鶏むね肉 200g さつまいも 少々
白ごま 大1、ニンニク、しょうが 少々、
タレ：豆板醤 小2 、甜麺醤 大2 、醤油 小2、 砂糖 大1 、酒大2 、
ケチャツプ 小1、 片栗粉 まず 小1+ 水 大1
作り方
�� 里いも を皮ごと15分茹でる。（串で刺して湯で加減確認。）
キッチンペーパでつかみつつ、皮をむき、食べやすいサイズにカットする。
�� サツマイモをスライスして、揚げて軽く塩をする。
�� ニンニク、生姜をごま油で炒め、ゆっくりと香りをだす。
�� 鶏肉を加えいためる。
�� タレに水を少し加え、味が整ったら片栗粉でとろみをつける。
�� 白ゴマを振って完成。
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