中国人を中心に、南方系の魚の中で、ハタ類では、最も、美味と言われている魚が、サラサハタである。成魚は、保護区の中では、稀に観察する事がある。それ以外の場所で、成魚を見た事は、一度もなかった。イイエ幼魚ですら稀にしか見る事がない。レンベ

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