豚星。という有名二郎インスパイア店で修行した店主の店。豚星同様かねしのグリーンラベルを使用している。麺は加水が低いボソボソ感があるもの。18番あたりの切刃。あまり太くはない。スープはゲンコツメインで乳化が進んだもの。脂ましにすると、醤油に漬け

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