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日記一覧

ラーメン業界
2021年10月25日07:46

産地偽装が発覚の元バイトAKB・梅澤愛優香さんが店主のラーメン店 レシートが必要な返金対応に疑問の声もhttps://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=85&from=diary&id=6709405そもそも、なんでこいつがこんなにイイネがついて人気だったのか?それが疑問。

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勝者なき戦い
2021年10月25日07:28

■元AKB店主の梅澤愛優香さん、「ラーメン評論家」はんつ遠藤さんを提訴へ(弁護士ドットコム - 10月18日 10:41)https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=149&from=diary&id=6706865はんつさんが正しいとなったけど、ブログの文章が変だっていうのは変わら

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鳴龍@東京都大塚
2021年10月15日18:02

言わずと知れたミシュラン店勉強のためと思って2杯頼んじゃいました。⏹担々麺(一番人気)⏹醤油ラーメン⏹担々麺さすが仕事が丁寧。ミシュランだけありますね。丁寧な仕事ぶりを見ながら待ちます。店内も清掃が行き届いていてピカピカ。気持ち

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なかなかマイウーだった。豚出汁が良く効いたスープ。麺はゆで時間3分半位の加水率低めのもの。小麦粉の味が良く出ていて、麺はとりわけマイウー。麺が特筆もので、豚出汁スープが軽く下支えするイメージ。スープが若干軽く感じたのは、恐らく青でなくグリー

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薄かった。エンミでなく出汁感が。醤油をお湯で割ってグルソー入れて油入れたみたいな味。麺は旨かった。

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