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【料理】珈琲の淹れ方
2020年06月03日21:46

 珈琲を相変わらず茶漉しで淹れているのだが、更に外れたやり方になっている。 まず、粉が少なめ。それを沸騰させたお湯に投入し、沈殿するまで10分位待つ。それを濾してからもう一度温めて飲んでいる。 日本茶や紅茶で葉っぱが開くまで待つような淹れ方で

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