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日記一覧
- シャトー・ラモット・ブスコー・ブラン2012
- 2015年03月20日07:41
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最上のボルドーブランが入荷してきました。価格は、5000円以下ですが、これは鑑賞に値するワイン。■シャトー・ラモット・ブスコー・ブラン2012〜フランス・ボルドー〜ＡＣぺサックレオニャン 豊かなバニラやレモンの香りです。 口に含むと芳醇でリッチな果
- 超お買い得ロゼ
- 2015年03月18日07:53
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猛烈にお買い得なロゼが入荷しました。輸入元の数に限りがありますので、お早めに!スペインでもフランスとの国境に接するアラゴン州のワインです。ピリネオス・イネス・デ・モンクルス・ロゼ〜スペイン・アラゴン州 ソモンターノ〜 豊かな苺やアセロラの香
- 上喜元 出羽燦々 純米吟醸無濾過
- 2015年03月11日16:51
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上喜元の酒田酒造さんから純米吟醸の新酒が発売されました。上喜元 出羽燦々 純米吟醸無濾過〜山形県・酒田酒造〜 杜氏みずから、丹精こめて栽培した出羽燦々を使ったお酒です。 桃系の豊かな香りです。 口に含むと優しい旨味と上品な甘み、リッチな桃の
- 白ワインと魚介類の相性、本当は？
- 2015年03月05日11:01
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2011年5月号の日本醸造協会誌に「白ワインと清酒のシーフードとの相性」という論文が掲載されました。この論文によるとhttp://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010812398.pdf多価不飽和脂紡酸を豊富に含むシーフードと更硫酸を含むワインを級み合わせると生臭
- 珍しいブラッシュワインです。
- 2015年03月04日12:45
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高畠ワインの珍しいマスカットベリーAを使ったブラッシュワインが入荷してきました。ブラッシュとは、ロゼとは違い、黒ブドウを色素抽出せずにいきなり搾って発酵させる白ワインの一般的な発酵方法で作られたワインです。 見かけはロゼですが、赤やロゼとは
