沖縄の知り合いに頂いた種で育った月桃です今年で３年目かな？２メートルを超えて来ました植えてから初の花も咲いてます京都産の種も取れそうですさて、月桃の使い方をイマイチ把握していません月桃を有効活用する方法を御存知の方は是非教えてください！！

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宇治と言う土地に住んでいるとどうしても茶は意識しますそんな中、個人的に好きなのは緑茶ですほうじ茶の匂いがどうも好きになれませんなので飲むのはいつも緑茶です緑茶にも煎茶、かぶせ、玉露と色々ありますどのお茶も好きなのですが、出涸らしをあまり出し

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何も情報が無い状態でこの画像をみて何を想像するのだろうか？私が作る物＝マニアック的な思考が働くのだろうか？以前に抹茶の歯磨き粉のネタをブログに出した世間では今ＣＭで炭の歯磨きが出ているそこから歯磨き粉という発想になるのかもしれない実際に炭の

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知り合いに山葵の葉を頂きましたどうにかして美味しく食べてやりたかったので考えましたルール１：御飯のおかず２：発酵食品を使う３：簡単な事そこから出て来たのが醤油麹漬け個人的に塩麹の味は単調で好きではないので醤油麹になりましたエゴマの葉の醤油漬

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人生は自己責任だから病気も自己責任依存したい人は他人に依存して生きてくださいこの記事は無視してお金で解決してください子供の病気は半分親だろうけど大人になれば自己責任食べ物を選ぶのも自分運動する、しないを選択するのも自分睡眠時間も自分が管理し

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土曜日は愛知県名古屋市緑区へ出張でした場所は日本ホメオパシーセンター名古屋緑内容は頭蓋仙骨ミニ勉強会と施術会でした頭蓋仙骨ミニ勉強会は、難しい理論は少し端に置いといて家庭で家族をケア出来るレベルに落とし込んだ内容の勉強会です知識よりも感覚を

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今回は洋風な正食メニューでした動物性の食品は一切入っていません勘違いしている人が多いのでここで一言マクロビオティック＝ベジタリアンではありません玄米菜食でもありませんビーガンでもありません 陰陽の調和の理論が無ければ正食、マクロビオティック

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ようやく図形に色を付ける事が出来ました色々な方にアドバイスを頂き、角度と色の関係を自分の中で統一するのに少し時間がかかりましたその分モノクロとは違う波長のエネルギーが出るようになりましたモノクロは図形本来のダイレクトなエネルギーカラーの方は

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２年ぶりの岩牡蠣でした殻の端から牡蠣ナイフを入れて貝柱を切ります優しく取り出して軽く塩もみ塩気を洗い流して水気を切る普通だとレモン果汁で食べると思うのですが、今回のタレは少し違います家で採れたレモンをペーストにして塩で漬け込んだ塩レモンを半

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福井県の小浜漁港で魚を物色しましたアジやハマチが多いですが、他にもちらほら魚が上がっています※ハマチは出世魚なので小さいものはハマチとは言いませんが便宜上ハマチにしてますアジと鯖は定番すぎて面白くないハマチも定番で、安いけど大きすぎて食べき

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今年も青梅の季節が来ました今年は２０キロ仕込みました私の場合ですが、一人で一日に仕込める限界は２０キロのようですそれ以上は心が折れて体が悲鳴を上げますこの前、とあるＴＶ番組で梅雨の季節には梅が重宝するという話をしていました梅の成分が梅雨時期

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今日は福井県の小浜に行って来ました折角来たので美味い昼食をと言う事で小浜漁港の市場の一角にあるお店へ今回は海鮮丼を食べてみました普通に手に入る具材も入っているけれど獲れたての魚も入っています久しぶりに海鮮丼を食べました五右衛門http://tabelog

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カルピスの原液を発酵させてみた原液だけだと糖分が多過ぎて発酵しにくいので加水しましたそこに米麹を入れて完了しばらくはガスが出続けてましたそれも落ち着いて更に熟成放置半年以上経過したら沈殿物が落ちて上澄みが残りましたそれが画像の液体カルピス感

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今度は白黴を付けて熟成させたチーズです表面は白黴で一面覆われてます青黴よりは中に入っている黴は少ないようです少し硬くなるのかカットの時に割れやすいです青黴よりは旨味が軽く食べやすい感じでしたビールと日本酒にもしっかりと合います！※太田和牧場

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少し柔らかめのチーズに青黴を付けて熟成させたチーズです表面は黴で一面覆われてますカットすると中にも少し入ってます普通の熟成チーズより分解が進む速度が早いようで旨味が強く濃くなっている感じですうちにはビールか日本酒しか無いのでワインとの相性は

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ここ数年は祖母も高齢なので毎年体の不調を口にするようになってきました季節的な周期のある症状もあります暑くなると調子を崩します食欲不振、吐き気、嘔吐が始まります去年まではＱＸ−ＳＣＩＯ、ホメオパシー、クラニオで対処してきましたが回復にかなりの

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緑茶の殺菌力の話は良く聞くけど実際に目の当たりにして初めて納得した今日この頃です無農薬の緑茶粉末があったのですが、日が経って味が落ちていたので処分しようと思っていた時でしたふと歯磨きに使えないかと思い緑茶粉末で歯磨きをしてみましたすると、驚

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私の好みが細麺なので店の数は限られてくるそんな中で目に付くのが一蘭博多ラーメンの店だ地元の博多では高いから人気が無いと聞いた事があるしかし京都なので貴重な店の一つになるここでは始めから記入用紙に色々と注文が書ける麺の方さ、スープの脂の量、辛

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そろそろ肥後橋の界隈の飲食店で興味のある店が無くなってきたそんな中でまだ入った事が無かった店なので入ってみる近くに神虎があるので客はそっちに流れがち私も神虎へ行ってしまう事の方が多い今回こっちの店に入ったのも神虎が混んでて駄目だったからなの

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糸蒟蒻でローカロリーメニューと思って挑戦！しかし、余りものを入れたら結構なカロリーになってしまった・・・腸内清掃と思って食べるか〜私は卵かけ御飯は黄身だけ派ですなので白身が余りますなので投入蕎麦納豆失敗しましたなので投入出来上がったのがこれ

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ピルスナーとはビールの種類ビールは大麦米だと日本酒今回は麦と米を合わせてみたビールと日本酒の中間的な味になるのか？熟成が終わってから飲んでみるしか分からない匂いだけは瓶詰めの時に嗅いだけどまあまあの出来的な匂いでしたあと２週間で熟成完了予定

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黒豆だけで作ると発酵が弱い事は前から経験しているので普通の大豆と１：１で作りました豆は無農薬のもの、種はカップ納豆ですが自然食品のものを使いました大豆は手間を考えて圧力鍋で煮ますアクが出るので圧力をかける前にアクを取り除いておきます、この手

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武術の甥弟子が山形でサクランボを作っています市販のものより甘くて安くて安全性の高い素晴らしいサクランボですかなり完熟に近い出荷なので日保ちはしませんが味は保証します以下ブログからの内容引用編集はな農園さくらんぼ（佐藤錦、紅秀峰、ナポレオン）

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経費の節約等を考慮して携帯を変えましたなので今後は番号もアドレスも違うのでよろしくお願いします頻繁に連絡する人だけは連絡入れるようにします宇治健康センター自体のアドレスは同じなのでそこは問題無いです

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