ホロホロチョウという鳥の肉を、過日、初めて食べた。６日付の日記でも書いた、横浜中華街を通り抜けた所にあるフランス料理店で、てある。◎サハラ以南のアフリカの野鳥　低い円筒形に切られて出てきたから、見た目はまるでホタテの貝柱である。　フランス

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