野菜は畑で作られるものという常識は、今や少しずつ覆されつつある。　大手のコンビニが、来年１月から専用の野菜工場を稼働させ、自社で販売するサラダなどに使うレタスを販売するという。既に別のコンビニも、工場栽培したレタスなどの仕入れを始めている

続きを読む