先日作った「黒パンシチュー」をパスタソースにした。　アトスの修道院で食べたパスタの様に感じた。むろん、材料も製法も違うのだろうが、何かそれを想い起こさせる味であった。もしかしたら、アトスでも硬くなったパンを利用していたのかも知れない。　今

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