ナビーが来れないので手巻きはやめた。なので午後、ゆっくりカニの身を取り出す作業。爪や足は簡単、胴体がややこしい。柔らかな骨が蜂の巣のように入り込んで、それらの小さな穴から箸を使って身を取り出す。昔はしっかり見えていたのに、今はメガネを通して

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