【スープ】セロリ　斜め薄切り　　人参　千切り　コンソメ1個　白ワイン　大1　塩・胡椒適量【サラダ】セロリ2/3本　くるみ30g　ブルーチーズ45gバルサミコ酢　大1　オリーブオイル大1　塩・胡椒 少々【豚ロースのパン粉焼】豚ロース 4枚（厚さ3mm）　塩こし

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