京菓子展一席一果 参の巻

そして・・・
我等推し職人
仙台の和菓子屋さん『まめいち』さん
「魚籠」亭主（夢枕獏）小説家
職人・幾世橋陽子
〜夢枕獏さんへ〜　　小説【鮎師】より
魚籠の中に銀鱗が錦玉羹越しに見えます
魚籠はこし餡を青のりと黒すりごまで包まれています

＊展示用とは別で撮影、
様々な著名人利用した有斐斎弘道館茶室「有弘庵」でいただいた菓子


「生」亭主（ルシール・レインボーズ）写真家
職人・高家裕典



「１+１＝ONE」亭主（ルシール・レインボーズ）写真家
職人・高家裕典
客・Yusuke Nakanishiz



「氷隠梅」亭主（夢枕獏）小説家
職人・幾世橋陽子
客・弓時
〜夢枕獏さんへ〜　　小説　陰陽師【菓子女仙】より
弓時が「あなたのようだ」と言って食べた
雪と氷に閉じ込められた白梅
雪と氷は錦玉羹と道明寺の餅使用し
白梅は干し梅とこなしをすり鉢で練り金箔をまぶしたもの